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全市“菜篮子”产品 监测周报(第32期)
添加时间:2020-10-12 22:45:43    来源:中国三农产业协会

  全市“菜篮子”产品监测周报(9月14日—9月20日)

  一、行情要点

  1.本周(9月14日—9月20日,以下同)15家生产基地31个品种蔬菜田头均价为3.71元/公斤,环比下降10.25%,同比上涨37.45%。地产蔬菜价格连续三周呈现下降走势,叶菜价格明显下行,茴香、生菜和香菜价格环比降幅在30%-40%区间;果菜价格也呈现下降走势,茄子、西葫芦价格环比降幅在20%-25%区间。

  2.蔬菜批发价格季节性回落。重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.32元/公斤,环比下降7.26%,同比上涨22.06%。蔬菜供应仍然是以外埠调运为主,地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为27.19%,比上周提高0.1个百分点。

  3.肉蛋类农产品价格走势平稳,交易量变化不大。从批发市场价格看,猪肉批发价格环比下降,鸡蛋价格环比上涨,牛羊肉和鸡肉批发价格环比持平;从批发市场交易量看,猪肉、羊肉和鸡肉交易环比上涨,牛肉和鸡蛋交易量环比下降。

  二、市场行情与特点

  (一)蔬菜批发价格环比下降,市场交易量环比增加。

  1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为3.71元/公斤,环比下降10.25%,同比上涨37.45%。二是叶菜价格下行明显,茄果类蔬菜价格也呈现下行趋势。叶菜中茴香、生菜和香菜价格环比降幅在30%-40%区间,油麦菜、莴笋、茼蒿、韭菜和油菜价格环比降幅在10%-20%区间;茄果类蔬菜中茄子、西葫芦价格环比降幅在20%-25%区间。

  2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.32元/公斤,环比下降7.26%,同比上涨22.06%。分品种看,豆角和西红柿批发价格环比上涨,涨幅分别为10.8%和2.53%;洋葱批发价格环比持平;其余11种蔬菜批发价格环比均下降,其中油菜批发价格环比降幅最大(23.96%),洋白菜批发价格环比降幅最小(1.62%)。二是批发市场地产蔬菜上市量环比增加。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量8851.14吨,环比上涨2.10%;占全市蔬菜批发交易量的66.26%。7家批发市场地产蔬菜交易量2406.91吨,比上周增加2.51%;占蔬菜总体交易量的比重为27.19%,比上周提高0.1个百分点。???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????

  3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测148家超市蔬菜零售价格7.43元/公斤,环比下降3.27%,同比上涨6.17%。耐储菜零售价格,大白菜3.90元/公斤,环比下降3.67%,同比上涨45.11%;土豆3.84元/公斤,环比下降2.85%,同比下降1.43%;洋葱3.43元/公斤,环比持平,同比下降10.04%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜4.45元/公斤,环比上涨2.06%,同比上涨34.17%;芹菜5.25元/公斤,环比下降1.66%,同比上涨20.31%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿6.92元/公斤,环比持平,同比上涨33.36%;黄瓜6.12元/公斤,环比下降7.53%,同比上涨10.21%。

  (二)肉类批发价格走势相对平稳

  1.猪肉批发价格环比下降,市场交易量环比上涨。生猪出栏价格为34.76/公斤,环比下降2.36%,同比上涨32.87%。17家批发市场猪肉交易量为1149.38吨,环比上涨7.21%,日均交易量为164.20吨。猪肉批发价格为49.55元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.37元/公斤,9月10日),环比下降1.28%,同比上涨30.22%;零售价格65.32元/公斤,环比持平,同比上涨30.60%。

  2.鸡肉价格环比持平,市场交易量环比上涨。调研4家批发市场,鸡肉销售量为220.73吨,环比上涨1.09%。鸡肉批发价格14.16元/公斤,环比持平,同比下降7.65%;零售价格22.00元/公斤,环比持平,同比下降3.30%。

  3.牛肉批发价格环比持平,市场交易量环比下降。17家批发市场牛肉交易量587.16吨,环比上涨下降18.03%,日均交易量83.88吨。牛肉批发价格70.58元/公斤,环比持平,同比上涨6.35%;零售价格78.83元/公斤,环比持平,同比上涨8.08%。

  羊肉批发价格环比持平,市场交易量环比上涨。17家批发市场羊肉交易量241.16吨,环比上涨10.08%,日均上市量34.45吨。羊肉批发价格77.13元/公斤,环比持平,同比下降1.42%;零售价格86.83元/公斤,环比持平,同比上涨持平。

  (三)鸡蛋价格环比上涨,市场交易量环比下降。

  17家批发市场总交易量为1045.43吨,环比下降3.58%,日均交易量149.35吨。鸡蛋批发价格7.72元/公斤,环比上涨2.44%,同比下降24.52%;零售价格8.58元/公斤,环比上涨3.07%,同比下降26.25%。

  三、市场走势研判

  1.蔬菜价格将继续下降。本周蔬菜批发市场交易量增加,价格环比下降。秋季昼夜温差拉大,秋高气爽的天气利于本市及周边地区的叶类菜生产,生菜、茴香、油菜等小品种叶菜价格下降走势显现,这也预示着秋季蔬菜供应模式已经开启,蔬菜供应地由北方冷凉地区转向南方,预计在双节前蔬菜供应将有比较明显的增加,价格也将进一步下降。

  2.本周生猪、白条猪、猪肉价格继续下降。近期生猪出栏增加,再加上中央投放储备冻肉调节市场,生猪价格不断下降。国庆节和中秋节即将到来,在猪肉价格高企、人们收入下降的情况下,猪肉消费需求不会有明显增加,预计猪肉价格将保持平稳。

  3.下周“菜篮子”产品保供压力不变。当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,市场供应充足,能够满足需求,预计下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。

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原文链接:http://nync.tj.gov.cn/ztzl_13578/hqfx/202010/t20201010_3948055.html
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